全部オーブンに入れただけの夕食

最近は身体がだるくて、料理を作るのもめんどうだったし、幸い夕食は一人だけの日が多かったので、サラダとか切るだけのものばかりな適当な食事をしていました。

やっと、この前の夕食はちょっとだけがんばりました。

といっても、ほとんどオーブンに入れただけなのですが。

ビーツのホイル焼。皮をむいて、切って、はちみつとオリーブオイルと塩、コショウで合えて焼いただけ。

冷凍のサーモンの切り身のホイル焼。残っていた塩レモンで味付けしました。

市販のパイシートに梨とカマンベールをのせて焼いたもの。

私の住むノルトライン・ヴェストファーレン州のレシピでは、なぜか料理によく梨が使われていて、野菜やソーセージと一緒に梨を煮たスープがあったりして気になっていて、いつか梨を使った料理を食べてみたいと思っていたのです。

そしたら、ノルトライン・ヴェストファーレン州出身のBjörn Freitag のレシピ本に、梨をゴルゴンゾーラをパイ生地にのせて焼いたものが載っていたので、さっそく作ってみました。

ただ、ゴルゴンゾーラが苦手なので、代わりにカマンベールチーズを使ったのですが、カマンベールでもおいしかったです。ただゴルゴンゾーラだったら、どんな味になるのかちょっと想像がつきません、調べると、梨とゴルゴンゾーラは合うのか、この組み合わせのレシピがたくさん見つかりました。でも、私はどうしてもゴルゴンゾーラが苦手なので、今度は別のもう少しくせのチーズで試してみたいです。

それから、めんどうだったのでパイ生地の表面に卵黄を塗らなかったので、焼き上がりがきれいでないです。なんかうす揚げの上にチーズ載せたみたいに見えます。手抜きはいけませんね。

でも、手を抜いたわりに、おいしかったです。何度か作ってみて、見た目ももうちょっとよくしてみたいです。でも、これは食事なのかデザートなのか、、、そんな料理です。お酒飲めないのでわかりませんが、ワインと一緒とかが合うのかな。

この日は全部、切って、オーブンで焼いただけの料理だったので、コンロが汚れずにすみました。だからというわけでもないのですが、オーブン料理好きです。



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