カリフラワーのスープ
2025年 09月 29日
ここ数日寒くて家にいても冷えます。
昨日も寒かったので、スープを作りました。ちょうど今週の売り出しだったカリフラワーを買ったので、カリフラワーのスープです。
材料はじゃがいもとたまねぎとカリフラワー、マギーブイヨン、水です。野菜が柔らかくなったら、バーミックスでピュレー状にして最後に牛乳を１００ｍｌくらい入れてみました。生クリームなどを入れるレシピが多かったですが、カロリーも高いし家になかったので牛乳を入れました。
塩、胡椒、ナツメグ、セロリ塩で味付けしました。
これだけでは少し寂しかったので、炒めたマッシュルームとベーコンを上にのせてみました。
簡単に作れておいしかったです。
これからの寒い季節はスープの日が増えると思います。簡単に作れるし、おいしいです。使う野菜を変えれば毎日スープでも飽きないです。
by rudern | 2025-09-29 00:14 | 料理
