オランダのチーズケーキ MonChou （モンシュー）

オランダ旅行中に、宿泊先近くにグーグルの評価が高く、おいしいケーキがおいてあるカフェがあるというので、行ってみました。
とても居心地のよさそうなカフェでお店の人も親切だったのですが、おいしいケーキは見当たらず、普通のパウンドケーキとかありませんでした。でもお店の人がモンシューもありますといい、実際のモンシューとケーキを見せてくれました。
モンシューというケーキを初めて聞くので、食べてみることに。



レアチーズケーキで、このお店のモンシューはグラスに入っていましたが、普通のケーキ型で作るものもあるようです。モンシューというのはオランダのクリームチーズ　MonChou　で作ったチーズケーキを指すそうです。土台は砕いたクッキーと溶かしたバターを混ぜて固めたもので、チェリーソースが上からかかっているそうです。
このカフェではそのときチェリーソースがなくていちごソースがかかっていました。いちごソースでもおいしかったです。
ただ、私は味覚音痴なので、MonChouで作ったレアチーズケーキとドイツで売っているフィラデルフィアなどのクリームチーズで作るチーズケーキとの違いはわかりませんでした。
せっかくなら、オランダでMonChouというクリームチーズを買って自分で作ってみようと思ったのですが、MonChouを見つけられず。次にオランダに行ったら、いろんなスーパーを回ってMonChouを探そうと思います。

にほんブログ村


にほんブログ村