自分のためだけに作る料理
2025年 11月 22日
自分一人だけのために料理を作るのが好きでないという人が友達にいます。母も自分一人の時は食事は作らず、お弁当やスーパーのお惣菜を買ってすませるそうです。母も友人も息子のためだったら料理はしても、そうでないなら作りたくないらしいです。逆に私は、自分一人だけの時は料理を作るのがとても楽しみです。海外に住んでいるので、一人の時には日本から持ってきた貴重な日本の食材で和食を作る日になることが多いのですが、それ以外でも、自分だけの料理を作るときは本当に楽しい。
それで、今月は誕生日だったので、自分の好きなものを作って食べました。最初はせっかくなのでどこかにおいしいものを食べに行こうかと思ったのですが、外食はどこも値段がかなり高くなったうえ、自分では作れないようなとてもおいしい料理が出てくるレストランも少なく、あったとしても、びっくりするような値段で気軽に行けそうにはありません。普通のレストランでもメインが２０ユーロから３０ユーロ代なので、飲み物などを入れてデザートか前菜を注文したら一人５０ユーロから６０ユーロはします。日本円に換算する必要なないのかもしれませんが、今円安で１ユーロ１８０円なので、一人分９０００円くらいになってしまいます。
おまけにダイエット中で外食をしたら間違いなく体重が増えるのであまり食べに行きたいと思えません。そしてドイツの外食は選択肢が限られています。ベルリンなどの大都市ならもっと選択肢はあるのでしょうが、小さな街だと、ドイツ料理、トルコ料理、ギリシャ料理、スペイン料理、イタリア料理、中華料理、日本のお寿司とは違うお寿司が出てくる寿司屋くらいです。どれもすごく食べたいというものでもなく、どちらかというともう飽きたという感じです。そしてあんまりおいしくないけど、驚くほどのボリュームなので、味に満足はできないのに大金を払ってカロリーを大量に摂取して太るだけという悲しい結果が目に見えていたので、それなら自分の好きなものを作って食べたほうがいいかなと思い、誕生日は自分の好物を作って食べることにしたのです。そのほうがお値段的にも安上がりなので。
私の好きなものは、エビと牛肉です。ドイツに来てからは豚肉をよく食べるようになりました。牛肉は高いけど、赤身で硬いので煮込み料理に使うことが多いようで、ステーキ肉はあまりなかったのです。ここ数年は外国産のステーキ肉もスーパーで見かけるようになり、なんとか口に合いそうなお肉を見つけました。アントルコ―トという部位のお肉です。脂身もあって霜降りではありませんでしたが、ドイツでよく見かける赤身だけのお肉ではありません。
自分で焼くので焼き加減も自分で調整できます。一緒に好物のえびも焼きました。エビはドイツのスーパーで売っている冷凍のブラックタイガー。
しっかり焼きましたが、お肉は柔らかくておいしかったです。私は子供の頃から牛脂が好きなので、今回買ったお肉は脂身も結構あったので、うれしかったです。改めてやっぱりお肉は牛肉だと思いました。ドイツでは牛肉は高いし、かたくておいしくないと思っていましたが、ステーキ用の肉は部位によってはとてもおいしいことがわかったので、これからは頻繁に牛肉を食べようと思います。
by rudern | 2025-11-22 06:36 | 料理
