葉物野菜

一時帰国中は私が料理を作るのですが、どんな料理を作るのかは母と一緒に買い物に行って決めます。おそらく母は目新しい料理は作らず、食材も昔からあるものしか使いません。おまけに一日の野菜の摂取量も少な目なような気がします。

私は母と違って目新しいものに興味があるので、見たことがない野菜などは食べてみたくなります。一人で買い物に行ったときには気になるものをあれこれ買って食べるようにしています。

先日も普段食べないような野菜をいくつか買ってきました。

たまに行くお店で見つけたかつお菜。以前にも買ったことがあるような気がしますが、家の近所のスーパーではみかけないので買ってみました。

かつお菜は福岡の伝統的なアブラナ科の葉物野菜だそうで、うまみが豊富でかつおだしが要らないほどだそうです。油揚げと一緒にさっと煮てみました。くせもなくおいしかったです。

別の日は、お友達の家で食べたアイスプラントがおいしかったのでまた食べてみたくて探していたら、成城石井で見つけました。

一緒にワサビ菜となばなも購入。

アイスプラントは見た目がおいしそうに見えないのですが、食感がよく、味も癖もなくサラダに入れるとおいしいです。ワサビ菜も少しピリッとした味ですが、他の葉物野菜と一緒に食べるとそんなにきになりません。実家ではサラダはレタスとキュウリとトマトくらいしか使わないのでたまには別の葉物野菜のサラダも食べたくなるので、アイスプラントもワサビ菜もレタスに飽きたときによいです。なばなはお浸しにして食べました。

一時帰国中野菜の摂取が少ないことが気になっていたので、これらの葉物野菜をたっぷり食べることができて満足です。そしてこれらの野菜は全部１００円から２００円くらいで購入できお財布にもやさしいのもありがたいです。

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