ドレスデンのケーキ、アイアーシェッケ

ドイツ東部のドレスデンで買ってきたアイアーシェッケ（Eierschecke)というドレスデン発祥のチーズケーキをもらいました。

ケーキの名前は、ウィキペディアによると、アイアーはドイツ語で卵を意味し、シェッケは１４世紀の男性の服に由来するとのこと。シェッケはチュニックで上部、ベルト、下部の三層に分かれていて、ケーキも３層に分かれているのでシェッケと呼ぶというものと、シェッケにはまだらという意味もあり、焼きあがったケーキの表面がまだらになっているからという説もあるそうです。

私がもらったケーキの表面はまだらにはなっていませんが、、、。でも、土台、チーズケーキ部分、カスタードの３層にはなっています。私の記憶では今まで食べたアイアーシェッケの表面がまだらなものはなかったような気がします。

ブログを書くのにネットでアイアーシェッケについて調べていたら、日本でもバームクーヘンで有名なクラブハリエでアイアーシェッケが売っていることを知りました。バウムクーヘンのように、アイアーシェッケもドイツで売っているものより日本で売っているもののほうがおいしいと思うので、一度クラブハリエのアイアーシェッケも食べてみたいです。